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ジャーマン大根
<材料>(4人分)
大根…1/3本
ベーコン…8枚
塩・コショウ…各少々
バター…10g
サラダ油…大1
大根の葉…適宜
<作り方>
1.ベーコンを食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンで強火で焼く。
3.ベーコンの周りの油が泡立ってきたら大根(乱切りにして10分下ゆでする)を入れて炒め、塩・コショウで味を調える。
4.全体に油がまわったら、塩・コショウで味を調える。
5.大根に焼き目がついてきたら、バターを加えて全体にからませ大根の葉(下ゆでしてみじん切り)を散らしたら完成。
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