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大根おろし入りカレー
<作り方>
使う量は2人前で1/3本、3人前でおよそ半分くらい。
食材を炒めて水を入れるタイミングで、大根おろしを入れて煮込むだけ!
・大根おろしを煮込むと甘さが増す
・大根は消化酵素を多く含んでいるので、脂分を分解してくれてあっさり食べられて、消化も早くなる
・ほんの少し辛みも残るので、味にアクセントがつく
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