大根と豚肉の煮込み

＜材料＞2人分
大根…300g
豚ばら肉(塊)…150g
ベーコン…1枚
にんにく…1/2片
しょうが…5g
ねぎ…1/2本
水…5カップ
塩…少々
酒…大2
しょうゆ…大2

＜作り方＞
1.鍋に大根(乱切り)・豚ばら肉(角切り)・ベーコン(3cm長さに切る)・にんにく・しょうが(薄切り)・ねぎ(小口切り)を入れ、水・塩を加えて沸騰させ、ふたをして弱火で45分くらい煮る。
2.酒・しょうゆで調味して弱火で15分煮れば完成。

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