白菜のオイスターソースいため

■材料（2人分）
白菜…5～6枚
青ねぎ…2本
豚バラ肉…50g
サラダ油…小1
▼調味料
紹興酒…大1
しょう油…小2
オイスターソース…大1
コショウ…少々

■作り方
1.フライパンにサラダ油を熱し、強火で1の豚肉(細切り)をいためます。火が通ったら白菜の茎(拍子木切り)を加え、1分ほどいためます。
2.白菜の葉(ざく切り)と青ねぎ(ざく切り)を加え、しんなりとするまでいためます。
3.混ぜ合わせた調味料を一気に加え、全体を混ぜ合わせ、汁気を飛ばすように1分ほどいため合わせ完成。

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