白菜と天かすの炒め物


<材料>(4人分)
白菜(軸の部分)…1/4コの下半分
天かす…カップ1
卵…1コ
【A】
しょうゆ…大2
砂糖・酒…各大1
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(油)
<作り方>
1.フライパンに油を強火で熱し、白菜(5mm幅に横に切る)をいためる。油が回ったら【A】(混ぜ合わせておく)を回しかけ、さらにいためる。
2.天かすを混ぜ合わせる。溶き卵を回し入れ、全体をいため合わせたら完成。

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