タマネギのピカタ

＜材料＞（4人分）
タマネギ…大1個
卵…1個
牛乳…大3
オリーブ油…大3
小麦粉…適量
塩・コショウ…少々
【簡単ソース（材料を混ぜるだけで完成）】
中濃ソース…大1
ケチャップ…大1
バルサミコ酢…大1
＜作り方＞
1.新タマネギを1cm程度の厚さに輪切りにし、バラバラにならないように楊枝で3ヶ所刺してとめる。
2.両面に塩・コショウで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
3.ボウルに卵を割り、牛乳を入れてよく混ぜ　タマネギを浸し、オリーブ油をひいたフライパンに並べ中火で焼き、両面に焼き色がついたら完成。

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