ほうれん草鍋

＜材料＞(１回に鍋に入れる分量)
ほうれん草…２００ｇ
豚バラ肉…２００ｇ
しょうが…一片
にんにく…一片
酒…１００ｍｌ
【ごまだれ】
牛乳…１００ｍｌ
みそ…２５ｇ
すりごま…大２
ねりごま…大３
(分量はお好み)

＜作り方＞
1.ごまだれは材料をよく混ぜる。
1.ほうれんそうは食べやすい大きさに切っておく。
2.水１リットルにしょうが、にんにくを入れて加熱し　酒を加えたあと、沸騰させ弱火にして３０秒後、豚肉を入れる。
3.豚肉をお湯の中でといたら、すぐにほうれん草を入れる。３０秒ほどゆでて、豚肉の赤みがなくなれば完成。

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