春菊のやまかけ

＜材料＞（2人分）
春菊…1束
しょう油…適量
長イモ（すりおろし）…1/2カップ
塩…小1/2
＜作り方＞
1.30秒ほど塩茹でした春菊を冷水に入れ、水気を切り、しょう油をかけて絞る。
2.春菊を食べやすい大きさに切り、すりおろした長イモに塩を入れ混ぜたものを上からかけ、 お好みでわさびしょう油をかければ完成。

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