ニラの酢の物
＜材料＞（2人分)
ニラ…半束
もやし…半袋、
ワカメ（乾燥）…大2
（Ａ）
しょう油…小2
酢…大3
塩・砂糖…少々
（分量はお好み）
＜作り方＞
1.もやしを塩茹でしザルにあげ、同じ熱湯で続いてニラを茹でて水に取り、適当に切る。ワカメも同じ熱湯でひと煮たちさせて水に取る。
2.（Ａ）をよく混ぜ合わせて、1の水気をよくきって和え器に盛り、削り節をかけて完成。

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