小松菜のチャンプルー
<材料> 4人分
木綿豆腐-1丁
小松菜-1わ
豚肉-100g
しょうが-(小)1かけ
卵-2個
塩、こしょう-各少々
▼合わせ調味料
酒-大1
塩-小2/3
砂糖-小1
しょうゆ-小1
●ごま油、油
<作り方>
1.フライパンにごま油を熱し、水気をきった豆腐をちぎって入れ、焼き色がついたら溶き卵を加えて炒め、卵がフワッとしたらとり出す。
2.同じフライパンに油を入れ、しょうがと豚肉をさっと炒めて塩、こしょうをふる。
3.(2)に小松菜の茎、葉を順に加えてさっと炒め、(1)を戻し入れ 合わせ調味料を加え、強火で炒めて全体に味をなじませて出来上がり｡

葉野菜レシピへ戻る

野菜料理簡単レシピ
top





★
★アクセス解析 SEO/SEO対策 ★