ホウレンソウのソテー
＜材料＞（4人分）
ホウレンソウ…袋（300g）
ブナシメジ…1パック
バター…大2
しょう油…大1
粗挽きコショウ…適量
＜作り方＞
1.バターをフライパンに入れ弱火にして、キツネ色になって香ばしい香りがするまで、焦がしバターを作る。
2.ブナシメジを入れて中火で炒めバターが絡まったら、ホウレンソウ(茹でて切り水気を絞る)を入れて炒める。
3.鍋肌からしょう油を入れて、全体に絡め　粗挽きコショウをかけて完成！

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