ちしゃと大根の炒め物
＜材料＞2人分
ちしゃ…120g
大根…150g
豚ばら肉…50g
しそ昆布(佃煮)…10g
パン粉…10g
バター…5g
塩・こしょう…少々
サラダ油…小1
(分量はお好み)
＜作り方＞
1.フライパンにバターを熱し、パン粉を入れてきつね色になるまで炒って取り出す。
2.フライパンに油を熱し、豚肉(1cm幅に切る)を入れて炒めて、大根(半月切りにして塩をふる)・しそ昆布を加えてさらに炒めかきちしゃ(手でちぎる)を加えて、塩・こしょうしてサッと炒める。
3.器に盛りつけ、パン粉をふりかけて完成。

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