キャベツのお酢煮

＜材料＞（3人分）
キャベツ…1/4個
タマネギ…1/2個
ベーコン…1枚
ウィンナーソーセージ…4本
オリーブ油…大1
塩…小1
酢…大1と1/2
砂糖…小1/2
コショウ…適量
(分量はお好み)
＜作り方＞
1.ポリ袋にキャベツ(2cm幅に切る)、塩を入れ、全体にまわし袋の空気を抜いて10分ほど置く。
2.フライパンにオリーブ油を敷いて1cm幅に切ったベーコンと薄切りにしたタマネギをタマネギが透き通るまで炒める。
3.キャベツを加え軽く炒め、7～8分フタをして弱火で蒸し煮にする。
4.半分に切ったウィンナーソーセージを加えてさらに2分ほどフタをして蒸し煮にする。
5.酢、コショウ、砂糖を加え、全体を混ぜ合わせて完成。

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