キャベツとソーセージのおから炒め


<材料>4人分
おから…200g
キャベツ…200g
にんじん…1/2本
ウインナーソーセージ…6本
卵…2個
塩…小1
砂糖…大1/2
しょうゆ…大1/2
酒…大3
ごま油…大2
<作り方>
1.フライパンにごま油を熱し、にんじん(短冊切り)、キャベツ(細切り)、ソーセージ(斜め薄切り)の順に入れて炒める。
2.おからを加え、炒め合わせる。塩、砂糖、しょうゆ、酒をふってさっと炒め、溶き卵をまわし入れて、炒め合わせたら完成。

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