キャベツと大根のグラタン

＜材料＞(6人分）
キャベツ…2/3コ
ベーコン…180g
しめじ…1パック
じゃがいも…200g
サラダ油…大1
小麦粉…大2
牛乳…300ml
バター…大2
スライスチーズ…6枚
大根…2～3cm
(分量はお好み)
＜作り方＞
1.フライパンに油をひき、ベーコン(細切り)、しめじ(ほぐす)、キャベツ(せん切り)をいためる。
2.しんなりしたら小麦粉を全体にふり入れ、牛乳をあえて全体をよく混ぜる。
3.グラタン皿にバターを塗り、(2)を入れ、まわりにじゃがいも(薄い輪切りにし堅めにゆでる)を並べ、チーズと大根(薄い輪切り)をのせる。
4.250℃に熱したオーブンで約10分間焼いたら完成。

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