じゃがいものマヨ炒め
＜材料＞（4人前）
じゃがいも…3個
ソーセージ…8本
玉ねぎ…1/2個
固形スープの素…1/2個
パセリ…適量
塩こしょう…少々
サラダ油…大１
マヨネーズ…1/4カップ
（分量はお好み）
＜作り方＞
1. じゃがいもは太めの拍子木切りにし、水にさらしておきます。
2. ソーセージは3等分の斜め切りに､玉ねぎは薄切りにします。
3. フライパンに油を熱し、玉ねぎとじゃがいもを加えて炒める。全体にしんなり火が通ってきたらソーセージを加えて炒め合わせます。
4. マヨネーズを加えて中火にし、全体にからめたら砕いた固形スープの素、塩、こしょうを加えて手早く混ぜ器に盛り、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。

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