じゃがいものソテー
<材料>(2人分)
じゃが芋-150g
タマネギ-1/2個
しめじ-1/2パック
ベーコン-30g
オリーブオイル-30cc
バター-30g
塩・黒こしょう-少々
（分量はお好み）
<作り方>
(1) じゃが芋は皮をむいて2cm角くらいに切り塩ゆでしてざるに上げ、180℃に熱した油で揚げる。
(2) タマネギ､ベーコンは2cm角に切る。しめじは小房に分ける。
(3) フライパンにオリーブオイルを入れ タマネギをよく炒めてベーコン・しめじ・じゃが芋を加え、塩・黒こしょうで調味する。
(4) バターを入れて混ぜ合わせ器に盛りつけ、パセリを添えて完成。

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