じゃがいものマスタード炒め

<材料>2人分
じゃが芋…200g
タマネギ…1/2個
ウインナー…4本
サラダ油…適量
塩・黒こしょう…各少々
粒マスタード…大1
マヨネーズ…大1
パセリ…適量
(分量はお好み)
<作り方>
1.じゃが芋は1個ずつラップに包み、電子レンジ(強)で5〜6分加熱して、くし形に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、タマネギ(くし形に切る)を強火で炒め、しんなりしたらウインナー・じゃが芋を加えて炒める。
3.塩・黒こしょう・粒マスタード・マヨネーズを加えて炒め合わせ、パセリのみじん切りを散らして完成。

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