じゃがいもとしいたけのきんぴら

<材料>(1人分)
じゃがいも…2コ
生しいたけ…2枚
  ┌砂糖…大2
A |しょうゆ…大2
  └水…50ml
白ごま…適量
七味とうがらし…適量
ごま油…適量
(分量はお好み)
<作り方>
1.フライパンにごま油を熱し、細切りにして水にさらし よく水けをきったじゃがいもを入れていためる。
2.透き通ってきたら、しいたけ(薄切り)を加え、軽くいためてAを加える。汁けがなくなってきたら、白ごま、七味とうがらしをふって完成。

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