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さつまいものおかゆ
<材料>(4人分)
さつまいも…250g
米…カップ1杯
水…カップ6杯
塩…少量
<作り方>
(1) さつまいもは、皮をむいて厚さ1.5cmの半月切りにして水にさらします。
(2) 分量の米と水で白がゆを炊き、米粒に熱が通ればさつまいもを加えて弱火で炊き、炊き上がりに塩を加えて蒸らして完成。
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