さつまいもの塩バター


<材料>( 2人分 )
さつま芋…1本
バター…20g
塩…小1/3
黒ゴマ…適宜
<作り方>
1.バターを熱したフライパンにさつま芋(拍子切りにし水にさらし水気を切ってレンジで4分チン)を広げるように入れ、中火でなるべく動かさずにじっと待ちます。
2.各面に焼き色が付いたら、仕上げに塩とゴマをふって混ぜれば完成。

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