里芋の蒲焼き


<材料>(6枚分)
里芋…2〜3個
焼きノリ…1枚
サラダ油…適量
しょう油…大1
みりん…大2

<作り方>
1.サトイモは、土を洗い水気をふきとったら、1つずつラップをし、600wの電子レンジでおよそ5分加熱する。 しょう油・みりんは合わせておく。
2.サトイモは粗熱がとれたら、皮をむき、かたまりがなくなる程度に潰してペースト状にする。
3.6等分にしたノリに、2.のペーストを塗る。
4.油をひいたフライパンで、サトイモの面をこんがり焼き、仕上げに鍋はだから合わせておいた調味料を加え、全体に絡めれば完成。

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