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大学芋
材料
サツマイモ
砂糖…大4
サラダ油…大4
ゴマ…適量
作り方
1.サツマイモを輪切りにして、(0.5mm〜1cmぐらい)水にさらす。
2.フライパンにサラダ油、砂糖、切ったサツマイモを入れ、火をかけ蓋をする。
3.2分ほど加熱したら、蓋の水滴を取ってから、ひっくり返して、再び2分加熱。
4.加熱後、フライパンの中でアメをよく絡めて器に盛り、ゴマをかけて完成。
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