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しいたけの味噌マヨネーズバター焼き
しいたけ…6ケ
ふきのとう…5本
サラダ油…適量
マヨネーズ…大3
みそ…大1
バター…60g
しょう油…大1
こしょう…適量
<作り方>
1.しいたけの軸を切り取り、軸とふきのとうをみじん切りにする。
2.鉄板にサラダ油を熱し、しいたけの軸とふきのとうを炒める。
3.(2)をボウルに入れ、味噌・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
4.しいたけのかさの部分に(3)を盛り、バターをのせる。
5.(4)を油を引いた鉄板で焼いて、しょう油・こしょうを振る。最後に蓋をして焼き上げれば完成。
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