しいたけのにんにく炒め

＜材料＞2人分
生しいたけ…2パック
オリーブオイル…20cc
バター…20g
にんにく…2片
塩・こしょう…各少々
しょうゆ…少々
小ねぎ…少々
レモンスライス…3枚
＜作り方＞
1.生しいたけは軸を切り取って分ける。軸はみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを熱してみじん切りにしたにんにくとしいたけの軸を炒める
3.バターを加えてしいたけを炒め合わせ、塩・こしょう・しょうゆで調味する。
4.器に盛りつけ、小ねぎを散らしてミニトマト・レモンスライス・パセリを飾れば完成。

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