エリンギの炊き込みご飯

＜材料＞（3～4人分）
エリンギ…2本
米…2合
塩昆布…30g
ブナシメジ…1/4パック
ニンジン…1/3本
油揚げ…1枚

＜作り方＞
1.米を研いで、水を切っておく。
2.エリンギは長さを半分に切り、食べやすい大きさに裂く。ブナシメジは石づきを切り、 小房に分ける。ニンジンは薄くいちょう切りにし、油揚げは細かく刻む。
3.研いだ米に水を分量通り入れ、塩昆布を入れ全体を混ぜる。残りの材料を全て入れて通常通り炊けば完成。

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