シイタケの炒めナムル

＜材料＞
シイタケ…5枚
ゴマ油…大1/2
塩・コショウ…各少々
しょう油…小1
みりん…小1
白ゴマ…小1

＜作り方＞
1.フライパンにゴマ油を熱し、シイタケ(石づきを除いて薄切り)を入れて炒め、全体に油が回ったら、しょう油、みりん、 塩・コショウを混ぜ合わせた調味料を加えさらに炒める。
2.水分が少なくなったらバットに広げ冷まし、白ゴマをひねって散らせば、完成。

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