シイタケとカブの炒め物

＜材料＞（2人分）
シイタケ…3～5枚
小カブ…2個
サラダ油…大2
酒…大1
しょう油…大1
バター…大1

＜作り方＞
1.シイタケは大きめのざく切り、カブは細かく棒状にカットする。
2.油をひいたフライパンに表側を上にしてカットしたシイタケを並べ、強火でソテーし、 焼き色がついたらひっくり返す。
3.カブを入れ、さっと炒めて、酒、しょう油を入れる。 仕上げにバターを加え、すぐ火を止め余熱でからめれば完成。

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