きのこのみそマヨ蒸し

■材料（４人分）
エリンギ…中4本
ぶなしめじ…100g
白まいたけ…100g
▼調味料　
白みそ…大2
マヨネーズ…大1
砂糖…大1
酒…大1
みりん…大1
カシューナッツ…適量

■作り方
(1) 調味料を耐熱ボウルに入れてよく練り合わせ、ラップなしで電子レンジで1分ほど加熱し、さらに練り合わせます。
(2) エリンギは2等分に手でさき、ぶなしめじ、白まいたけはほぐします。
(3) 4枚のレンジシートの上に(2)を等分にわけてのせ、その上に(1)をまわしかけ、それぞれ包みます。
(4) 包みを2個ずつ耐熱皿にのせ、電子レンジで2分を目安に加熱します。
(5) みそだれをからめながら、きのこをレンジシートから取り出し　器に盛りつけ、きざんだカシューナッツをふりかけたら完成。

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