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椎茸ステーキ
<材料>
シイタケ…7枚
バター…10g
塩…適量
コショウ…適量
しょう油…適量
(分量はお好み)
<作り方>
1.フライパンにバターを溶かし、シイタケ(半分にさく)のカサの方をのせ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。
2.シイタケに水滴が出てきたらフタをあけひっくり返し、カサを焼いたのと同じ時間蒸し焼きにする。
3.塩・コショウをふり、しょう油を中央にたらしてシイタケを絡めて完成。
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