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かぼちゃスープ
<材料>(4人分)
かぼちゃ…1/4個
玉ねぎ…1/2個
水…3カップ
コンソメスープの素…小1
牛乳、塩、こしょう…適宜
(分量はお好み)
<作り方>
かぼちゃと玉ねぎを食べやすい大きさに切って鍋に入れ、水とコンソメスープを加えて20〜30分煮たら、牛乳、塩、こしょうで味を調えます。
※キレイな黄色に仕上げたい時は、かぼちゃの皮をむいて下さい。
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