オクラのピクルス

＜材料＞2人分
オクラ…6個
にんじん…50g
かぼちゃ…80g
（ピクルス液）
酢…大2
砂糖…大2
水…大2
塩…小1/2
粒こしょう…適量
＜作り方＞
1.鍋に砂糖・水・塩・粒こしょうをひと煮立ちさせ、火を止めて酢を加える。
2.オクラ(塩揉みして熱湯でゆでる)・かぼちゃ・にんじん(短冊切り熱湯でゆでる) を熱いうちに(1)に入れ、冷めたら完成。

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