キュウリの甘酢漬け


<材料>
キュウリ…1と1/2本
黒コショウ(ホール)…10粒
酢…大5
砂糖…大5
塩…大1/2

<作り方>
1.酢・砂糖・塩をあらかじめ合わせ、よく溶いておく。
2.キュウリをお好みの大きさ・形に切って密閉容器に入れ、さらに黒コショウを加える。
3.野菜の頭が出るくらいを目安に、1.を入れそのまま冷蔵庫で2〜3時間以上漬ければ完成。

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