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かぼちゃと煮干しの甘辛煮
<材料>4人分
かぼちゃ…350g
煮干し…30g
酒…大2
砂糖…大1
しょうゆ…大1
水…大3
油…大1
粉唐辛子…適宜
<作り方>
(1)かぼちゃは薄切りにし、フライパンに油を熱し、かぼちゃと煮干しを炒める。
(2)油がまわったら、調味料と水を加えてふたをして蒸しながら炒め、汁気がなくなりかぼちゃに火が通ったら、粉唐辛子少々をふれば完成。
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