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もやしの味噌たまとじ
<材料>(2人分)
もやし…3分の1袋
ニラ…10本程度
卵…1個
味噌…大1
(A)
酒…大1
豆板醤
ごま油
だしの素…各少々
水…2分の1カップ
(分量はお好み)
<作り方>
1.(A)を鍋に入れて煮立て、味噌を溶き、洗ったもやしを加え煮ます。
2.適当に切ったニラも加えてサッと煮て卵を回し入れひと煮立ちしたら火を止め器に盛って完成。
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