モヤシの玉子とじカルボナーラ風

＜材料＞（4人分：1人分70kcal）
モヤシ…2パック
卵…2個
塩…小2/3
黒コショウ…適量
粉チーズ…大2

＜作り方＞
1.フライパンにモヤシを入れてフタをし、中火で2分ほど蒸し焼きにする。
2.その間にボウルに卵を入れて溶き、塩と黒コショウ、粉チーズを加えて混ぜておく。
3.2分ほどしてモヤシから水分が出たら、火を弱めてゆっくり混ぜながら水分を飛ばし、モヤシが半透明になったら2.の卵液をまわし入れ、 強火でよく絡むように混ぜ合わせる。卵がお好みの固さになれば、完成。

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