ナスのポン酢しょう油炒め

＜材料＞（4人分）
サラダ油…大2
ネギ…1/2本
豚肉…100g
ナス…4個
ポン酢しょう油…大3
砂糖…大1
酒…大1
(分量はお好み)
＜作り方＞
1.フライパンに油をひき、ネギ・ナス(斜め切り)、豚肉(一口大に切る)を中火で炒める。
2.ナスがしんなりしてきたら、ポン酢しょう油、砂糖、酒を加えて、水気がなくなるまで炒め合わせて完成。

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