ナスとピーマンのみそ炒め

＜材料＞（4人分）
ナス…2個
ピーマン…5個
【みそだれ】
みそ…大3
だしの素…大1
砂糖…大4
水…大2
＜作り方＞
1.フライパンに油を入れ、ナス(乱切り)、ピーマン(ざく切り)を加え、 ナスの表面が透き通るまで強火で炒める。
2.弱火にして水（大3）を加えたらフタをし、1分程蒸し煮にする。
3.みそだれ(材料を混ぜる)を加え、全体に絡むように30秒程炒めたら完成。

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