茄子とキノコのポン酢和え

＜材料＞（2人分)
茄子…2本
しめじ…半袋
（Ａ）
ポン酢…大1半
ごま…大1、
しょうがみじん切り
にんにくみじん切り…各少々
（分量はお好み）
＜作り方＞
1.フライパンにサラダ油を熱し、輪切りにした茄子を両面焼き、ほぐしたしめじもサッと焼きます。
2.（Ａ）を混ぜ合わせてた中に(1)を加えて全体を混ぜて完成。

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