ごぼうの酢炒め

＜材料＞(4人分)
ごぼう…約1/2本
白ごま…大1
サラダ油…大1
酢…小2
【A】
だし…カップ1/2
砂糖…小1
しょうゆ…大1
酒…大1
＜作り方＞
1.フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう(ささがきにし、水にさらして水けをきる)を入れて炒め、【A】を加え、汁けがなくなるまでいため煮にする。
2.酢を回しかけ、汁けがなくなるまでいため、火を止める。白ごまをつぶすように散らしたら完成。

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