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サツマイモと豚ばら肉の蒸しもの
<材料>(2人分)
サツマイモ…1本
豚ばら肉…200g
万能ネギ…適量
▼調味料
赤みそ…大1
しょう油…大1
豆板醤…小2
砂糖…小1/2
ニンニク(すりおろし)…小1
ショウガ(すりおろし)…小1
ゴマ油…小2
<作り方>
1.ボウルに調味料と豚ばら肉をいれ、 よく混ぜあわせ10分ほど漬けておく。
2.器に豚肉とカットしたサツマイモ(皮付きのまま5ミリ幅の輪切り)を交互に並べる。
3.中火で15分ほど蒸す。万能ネギを散らして、完成。
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