切り干し大根と野菜のごま酢炒め

＜材料＞4人分
切り干し大根…30g
油揚げ…1枚
にんじん…1/2本
生椎茸…4枚
さやいんげん…100g
塩…小1
しょうゆ…小1
砂糖…大1
酒…大1
酢…大2
すり白ごま…大3
油…大1
＜作り方＞
1.フライパンに油を熱し、にんじん(せん切り)、さやいんげん(斜め切り)、切り干し大根(2～3分茹で水気を絞る)、生椎茸(薄切り)、油揚げ(細切り)の順に加えながら中火で炒める。
2.塩、しょうゆ、砂糖、酒をふって炒め合わせ、最後に酢とすり白ごまをふってひと炒めして完成。


大根レシピへ戻る

野菜料理簡単レシピ
top






★
★アクセス解析 SEO/SEO対策 ★