サツマイモコロッケ

＜材料＞
サツマイモ…１本
バター…少々
塩、コショウ…少々
小麦粉…適宜
卵…１個
パン粉…適宜　

＜作り方＞
１．蒸した芋をつぶしバターと一緒にこね、塩　コショウで味を調える。
２．コロッケの形にして小麦粉、卵、パン粉の順で油で揚げきつね色になったら完成。

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