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ひじきご飯
■材料(4人分)
ごはん…茶椀4杯
ひじき(乾)…12g
にんじん…20g
油あげ…12g
〈調味料〉
砂糖…大1
うすくちしょう油…大1.5
みりん…大1/2
だし汁…大4
ごま油…小1
■作り方
(1) ひじきは水でもどしよく洗います。
(2) にんじん、油あげは細くせん切りにします。
(3) 水気をよく切ったひじきと(2)をごま油で炒め、調味料、だし汁を入れて中火で煮汁がなくなるまで煮ます。
(4) (3)をごはんと混ぜ合わせば完成。
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