完熟トマトのさっぱり漬け丼

［材料1人分］
トマト…1個
シソ…2枚
白身魚の刺身…3切れ
スダチ…1個
塩…少々
刻み海苔…適量
オリーブ油…大１杯半
ポン酢しょうゆ…大1杯半
ごはん…1杯分

［作り方］
(1)ボールにオリーブ油とポン酢しょうゆを入れて混ぜ合わせる
(2)トマトはざく切りにする
(3)丼のごはんに塩をふって、スダチをしぼりかける
(4)刻み海苔をまぶして、タレに漬けたトマトと刺身をのせる
(5)ボールに残ったタレをまわしかければ完成。

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